冬の体調管理フェア特設サイトを立ち上げました。
黄金律のソフトクリームにヨーグルトを加えることで、スッキリとした味わいに仕上げました。
一口目は濃厚なミルクを感じられ、最後にさわやかな味わいに変わります。
R-1の低糖･低カロリーを配合することで、罪悪感なく楽しめる、リッチな味わいのソフトクリームになりました。
ソフトクリームでも乳酸菌を意識的に摂れるなんて嬉しいですね。食べるときには暖かい部屋で食べたいです。
フランス アンジュ地方の伝統的なスイーツ「クレームダンジュ」。
本来は〝フロマージュブラン〞を使用するスイーツですが、それを〝ヨーグルト〞に代えて仕立てた一品。
修行先で学んだものを私なりにアレンジしました。
加えて、八王子らしさを演出したく、八王子産パッションフルーツを使用したシロップをベースにソースを作りました。
甘味のなかにほどよい酸味が感じられます。
フワフワなめらかな食感をお楽しみください。
ヨーグルトを使うことで、フロマージュブランのようなやさしい酸味と風味を感じられるレシピです。
ご褒美のようなふわふわデザートでもヨーグルトを使うことでカルシウムが摂れるのは嬉しいポイントです。
ケーキを求めてご来店される方に、カラダ想いのデザートを。
「明治プロビオヨーグルトR -1 ドリンクタイプThe GOLD」を使用したソースを添えることで、多くのお客様にカラダ想いのおいしいデザートを召し上がっていただきたいと思います。
ケーキにR-1 を使ったヨーグルトソースを添えることで、健康への配慮が少し加えられますね。
どんなケーキにも合い、ソースを加えることでどなたにも食べ進めやすい仕上がりになります。
定番の和風甘味にヨーグルトを組み合わせた、カラダ想いのデザートです。
和の素材とヨーグルトの調和をお楽しみください。
あんこの甘さにヨーグルトの酸味が加わることで、重たくなりやすい和の甘味がぐっと食べやすくなります。
ヨーグルトによって、カルシウムや乳酸菌が一緒に摂れることも嬉しいポイントです。
定番の和風甘味にヨーグルトを組み合わせた、カラダ想いのデザートです。
和の素材とヨーグルトの調和をお楽しみください。
甘いものを食べたい時にも、ヨーグルトを加えることで、たんぱく質、カルシウムが摂れます。
野菜と乳製品をおやつ感覚で食べられるのがポイントです。
R-1とホワイトチョコを合わせた爽やかなムース。その中にはキャラメルポムが入っています。赤いベリーのジュレとピスタチオを組み合わせ、心と身体の健康を応援します。
R-1の甘味と酸味を上手に利用したムースケーキ。
ホワイトチョコやピューレの甘味とヨーグルトの酸味が掛け合わさることで、マイルドな味わいになっています。
お菓子としての特別感の中にも、カラダに良い乳酸菌が摂り入れられます。
身体を温めたい冬にオススメのスパイシードリンク。
自家製ジンジャーシロップの刺激とヨーグルトのまろやかさが相性◎
古来からショウガの辛味成分は血流を促進させるといわれていますが、ちょっと辛味が気になることもありますよね。
このレシピは、ヨーグルトを加えることで生姜の辛みがやわらぎ、酸味で後味をすっきりさせてくれる飲み物に仕上がっています。
甘さを楽しむだけでなく、乳製品を一緒にとれるので、1 日の食事バランスも無理なく整いやすいですね。
エスプレッソの香り×ヨーグルトの爽やかさ。
苦味とまろやかな甘さのバランスが絶妙。
食後や午後のカフェタイムにぴったりな〝飲むスイーツ〞感覚の一杯。
カラダに良い乳酸菌がそのまま活かされる、健康を考えたい大人の方におすすめの飲みものですね。ヨーグルトを使うことで、エスプレッソの苦みがやわらぎ、酸味とまろやかさが加わります。
また、アイスを使わないアフォガードのような軽やかなデザートに仕上がります。
穏やかな甘さにヨーグルトの酸味が重なり、洋梨の風味とやさしく調和したスムーズな味わいです。
R-1 をまるっと1 本使うことで、大人な味わいを楽しみつつ乳酸菌もしっかり摂ることができるモクテルです。
酸味と甘みのバランスがほどよく、食事やおつまみともあうのがいいですね。
チョコレートの風味とヨーグルトの酸味がバランスよく調和し、口の中でほどける軽やかな食感で、コース後でもすっといただける一品です。
ヨーグルトをベースにすることで、濃厚な中に爽やかな酸味が加わり、後味が軽やかになっています。
乳酸菌をほどよく摂れ、健康志向のデザートとして非常に魅力的です。
レアチーズにヨーグルトを組み合わせる事で、さわやかになり軽い口当たりに。
R-1のイメージカラーの赤色に合わせて、ワンポイントでイチゴをのせました。
レアチーズムースにR-1を使用することで、重くなりがちなチーズケーキが軽やかに、健康を意識したデザートになりましたね。おいしさだけでなく、カルシウムや乳酸菌を同時に摂取できて健康的なオトク感もあります。
ヨーグルトを水切りすることでクリームチーズのような食感になり、ディップに最適。
ホエーも食べて欲しいので、完全に水切りをせず少し残しています。
ヨーグルトを水切りして使うことで、クリームチーズよりもヘルシーに仕上がっています。和風からエスニックまで、様々な風味の素材とヨーグルトの出会いが楽しいディップです。
いろいろなディップにすることで、野菜などもたくさん食べれそうですね。いつものメニューに添えることでバランスの良い食生活になりそうです。
八王子産のパッションフルーツとグレナデンシロップ、ヨーグルトを用いた3層のグラデーションがポイント。
混ぜるとかわいい薄ピンクの色味になります。
ヨーグルトのまろやかさと炭酸水の刺激が合わさった新感覚ドリンクです。